كيفية تحضير طبق الحريرة المغربي اللذيذ

كيفية تحضير طبق الحريرة حساء الحريرة ، طبق مغربى شهير خصوصا فى رمضان ، وهو طبق مغذى وسهل التحضير ، ويعطى الطاقة اللازمة للجسم بعد طول الصيام فى نهار رمضان ، وهو أيضا وجبة مغذية فى شتى أيام العام ، نقدم لك اليوم طريقة تحضير الحريرة

المكونات

كيلو من لحم الضأن مقطع مكعبات .

 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

 ملعقة من الفلفل الأسود.

  1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل .

  1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف

  2 ملاعق طعام من السمن .

  3/4 كوب كرفس مفروم.

  بصلة مفرومة.

 كوب كزبرة مفرومة.

عصير طماطم.

 7 كوب ماء .

  3/4 كوب عدس أخضر

كوب من الحمص والفاصوليا .

كوب من الشعرية.

2 بيضة مضروبين

ليمونة معصورة.

طريقة تحضير الحريرة :

• ضع اللحم فى قدر على النار وضع التوابل (  والكركم، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل،والسمن، والكرفس، والبصل، والكزبرة ) على نار منخفضة.
• حركه كثيرا كثيرا لمدة 5 دقائق.
• صب الطماطم إلى الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
• ضع الماء والعدس فى وعاء واتركه حتى ينضج .
• ضع الشعرية والحمص بعد تقليبهم فى قليل من السمن وضعهم على قدر اللحم واتركه حتى تمام النضج .
• ضع البيضة والليمون واتركه لينضج لمدة دقيقتين .

 

نتمنى لك الاستمتاع بالمذاق الرائع